飲1杯提子汁等於攝取7粒方糖 果汁飲品含糖量全面睇
發布時間： 2018/09/28 10:58
最後更新： 2020/05/18 12:40
▲ 市售多款果汁或果汁飲品含糖量不低。
對於不愛吃生果的小朋友，有些家長可能會以為飲用果汁可以代替進食生果。市面林林總總的果汁，當中不少含極高糖份。哈佛大學研究近日更顯示，孕婦攝取愈多添加糖，對幼童認知能力、言語及非言語智力發展均會有負面影響。
世界衞生組織（WHO）糖份攝取量指引顯示，建議成人和兒童每日糖份攝取量，不應超過總熱量5至10%；以成人每日攝取2,000千卡熱量計算，即一日不可進食逾25克糖，相等於5粒方糖或6茶匙糖。
參考衞生署發出的《學生小食營養指引》，每100毫升飲品糖含量若超過7.5克，則屬少選為佳的高糖飲品。根據中國營養學會建議，4至5歲兒童，平均每日所需能量約為1,300千卡，最好維持在3茶匙糖或2粒半方糖。
TOPick比對市售36款果汁及果汁飲品，以下是所含糖份列表：
從上述表格可見，含最高糖份的是Welch’s 100%提子汁，每100毫升已含15.21克糖，如飲一杯（240毫升計）已攝取逾36.5克糖，即約7粒方糖，超出世衞糖份攝取量標準。
市面上常見果汁飲品含糖量亦不容小看，以蘋果汁飲品為例，飲一包陽光已攝取了30克糖，約6粒方糖；至於維他含糖量雖然小，但飲一包同樣超出25克糖，約5粒方糖。
勿以果汁代替生果食用
TOPick訪問了營養師李杏榆，她稱，揀飲料時最好選無添加糖，而由多種生果製成的混合果汁含糖量特別高，故此選單一類果汁會較好。至於果汁與果汁飲品區別，她指出果汁飲品多加入檸檬酸（屬天然防腐食材）、色素、濃縮劑，甚或一些防腐劑，讓飲品保質期得以延長。
一份水果等於1/3杯果汁，李杏榆建議，可在1/3杯果汁中加水飲用，但最好不要以果汁代替生果食用，因生果咀嚼吸收需時，果汁一飲即可吸收，血糖亦會上漲得快。
她指，攝取過量糖份會令身體發炎，繼而出現敏感、濕疹等症狀。而果汁飲品常用添加糖多為白糖、蔗糖，如兒童吸收過多白糖、蔗糖，亦會令血糖上升得快，易造成情緒不穩、感覺疲倦，因此應適當控制進食份量。
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